就眼下的形势,酒店是否能离开酒店管理公司独立生存?
单体酒店的案例最能说明问题。经过4年的独立摸索,湖南江永女书酒店创始人陶继新依然感到“管理混乱”,并认为“还是觉得交给好的管理公司最合适”。他已经计划要加盟华天酒店。
“华天在降低加盟的门槛。”陶继新认为,“选择中资公司管理,一般看在当地的影响力。对单体酒店而言,我认为最初还是需要酒管公司这种模式。”
在国内某酒店集团担任区域负责人的吕修全(化名)告诉记者,困难重重的大环境下,很多酒店和酒管公司频频上演“爱恨别离”,“但总是在几家间游走”。
“创新的模式有,都还在摸索中;加上如今OTA费用成本越来越大,单打独斗不现实。大家基本还脱离不了这个模式。”吕修全说道。
这对酒店来说无疑是一副灰暗的画卷:选择酒管,难以盈利;自己运营,更难盈利。最后只能两害相权取其轻。
“很多酒管公司总部现在只有20~30人,管着全国30多家店,涉及度假、景区、酒店等各方面。好几个品牌在手、但总体来说不怎么赚钱。大家并没有专业地垂直到一个细分市场。虽然重视营销,可没有系统作战能力。”
提及观察到的现象,胡升阳认为改变一定正在某处酝酿。“我认为,一两年内就会出现取代酒店管理公司的新模式。”
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去广州路过南雄,挑了这家,公安局隔壁治安应该没什么问题,只是位置稍微偏了一些,门口有再建工地,路口较小差点就漏过去了,好在环境安静。前半夜KTV声音比较大,后半夜很安静,早上起来环境也不错。早餐稍微简单了一些,但是吃饱没问题。
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设施有点老,服务有待提高
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酒店位置在半山,风景还是可以的,停车也方便。但如从大路入口步行至酒店大堂需要5分钟路程。在南雄应该算是较老牌的酒店,正因老牌,基本的设施都较旧,空调噪音大,床单,枕头都是非常旧的,有种霉湿的感觉,房间也有霉味。不过,这些还不是最大问题。 最不能接受的就是早餐,用餐地点在一楼大堂,在最后一天食早餐时发现服务员将客人吃剩的馒头放回餐盘里,供其他客人"享用",当时看到这幕整个人都不好了,再看看台面的食物,完全没有胃口了。想不到上星级的酒店,还会出现这样的事情。如果再有机会的话,我不会再选择这酒店。